オーバーホール

昨日の季節外れな夏日から天気も気温もガラりと変わった金曜日。

しばらく雨や曇りの日が続き冬に近づいていくようです。

週間予報でそう知って昨日は定休日でしたが、ひと仕事片づけました。

晴れた日にしたい仕事、焙煎機の『オーバーホール』です。

　12月が一年で一番

焙煎量が増えるので、その前の11月の晴れた忙しくない日にする恒例行事です。

が、この先、天気が悪そうで　そんなタイミングがあるかわからなかったので

定休日にやっちゃいました。

煙突からは煤というより『物体X』(笑)が出てきます。

駐車場のアスファルトが少し汚れましたが今日の雨で洗い流してくれました。

 

オーバーホールの後の焙煎はフィーリングが微妙に変わってしまい、

今日の焙煎はいつも以上に真剣に慎重に集中して挑みました。

気のせいかクリーンな煎り上がりだったように思います。(^_^)

繫忙期前に片づけておきたい仕事の一つが終わりスッキリ！

今週も張り切って営業いたします。<(_ _)>

それにしても・・・閉店間際の今、外はひどい雨降りです。(^_^;)

 

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コメントを書く reinheitnakano 2023.11.10 (金)