快調

寒い寒い雨降りの土曜日。

当店の近くの金沢大学では学園祭が行われていたはずですが残念な天気でしたね。

常連様のお一人、Ｔ教授が昼過ぎにご来店。

「寒くてキャンパス、ガラガラ・・・」とのことでした。(^_^;)

明日は天気回復するといいですね。

 

自家製のケーキやパンの仕込みに使うミキサーという機械が数ヶ月前から「不調」でした。

動くのですが回転速度を調節するダイヤルが操作出来なくなり、生地の微妙な仕上げに

影響していました。

その機械を購入したのは19年前に製菓問屋からでしたので修理を依頼したところ、

メーカーが部品をもう作っていなく修理できるかどうか・・・と心もとない返答。

新品に買い換える事をすすめるのですがこれが5,60万もする機械です。

諦めきれずに“メカに強い友人”に相談したところ見に来てくれ、解体。

不具合なパーツを持って帰り直してきてくれました。

今日は久しぶりに快調な機械での仕込み。

今朝焼いたパンです。

いつもより「美味しそうな“顔”」をしているような・・・

これからクリスマスが近づくにつれ大活躍してくれないと

困る(^_^;)機械です。

直って良かった～　友人に感謝、感謝です。

それにしてもメーカーも、製菓問屋も・・・

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コメントを書く reinheit 2012.11.03 (土)