急に東京へ
当店の一週間のスタート金曜日の朝。
気持ち良く晴れています。
昨日の定休日は急に決めた東京行きで1日金沢を留守にしておりました。
1日の滞在時間を最も長く取るために往復高速バスの強行軍。(^_^;)
今朝帰ってきてそのまま今日の営業なのでちょっとキツいかもですね。
でもいい刺激をいただいて帰ってきました。
まずは着いて最初に行った恵比須にある珈琲店。
ネット上では“サードウェーブの店”の中で屈指の実力店。
小さな店舗、簡素な内装、備品・・・・
今風のオシャレなスタイルでしたが私が興味があるのは
カップの中身。
う～ん・・・・・ちょっと期待しすぎだったのかなぁ・・・・(^_^;)
それから向かったのがこちら。
国際展示場でのイベントでわが師、バッハコーヒーの田口ご夫妻がセミナーをなさるという事で。
相変わらず情熱的で意欲に満ち溢れた熱い内容でした。
これはついで（失礼！）に参加したセミナー。
お台場に行くのは結構交通費がかかるので
セミナー1つではもったいなかったから・・・(^_^;)
ゆりかもめに乗って都心に戻り。
・・・田舎者が撮りたがる景色。
はい！田舎者ですから・・・。
毎年夏になると始める“暑季限定ＭＥＮＵ”の
「自家焙煎珈琲ソフトクリーム」は実は業界誌に紹介されていた
こちらのお店の記事を見て、『ウチの純度の高い珈琲豆を
使って作ればもっと美味しいソフトクリームが出せるかも…』
と考えて始めたＭＥＮＵでした。
が、なかなか参考にさせていただいた“本家の味”を
試す機会がなかったのですがようやく食べてきました。
う～ん・・・ホント、ごめんなさい<m(__)m> ウチののほうが美味しかった・・・。
こんな具合に刺激と今の自店の立ち位置を確認してきました。
夜は東京在住の友達と新橋の居酒屋でサラリーマン達に混ざって飲んできました。
以上、ご報告でした。<(_ _)>
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