新顔
爽やかな秋晴れとなった金曜日。
この秋は暑かったり寒かったり気温が乱高下していますね。
風邪をひかないように気をつけなきゃいけませんね。
さて、明日からコーヒーのメニューに新顔が加わります。
「エルサルバドル パカマラ ハニー」。
パカマラという品種でとても粒が大きな豆です。
粒が大きいと小さいモノよりハンドピックが楽なイメージでしたが
実際は違いました。(^_^;)
ハニー仕立て（パルプドナチュラル）という精選方式は独特の甘みというか
風味がありますが、生豆の表面はまだら模様といいますかかさぶたのような
表面で、欠点豆との見分けに少々気を使いました。
丁寧にハンドピック、焙煎していよいよ明日からの販売です。
完売終了の限定販売ですので興味がございましたらお早めにどうぞ<(_ _)>
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