再開1週間
晴天が続きますね。
店内飲食を再開して1週間が経過しました。
完全にコロナ前に戻したわけでなく、席数を大幅に減らしての営業ですが
それで十分事足りる穏やかな来客数の日々です。
負け惜しみでなくこれでいいと思っています。
開口部を全開にしての営業なので換気はバッチリで、3密もなく安心した
コーヒータイムをお過ごしいただけていると思います。
昨日あたりは『日曜日の常連様』が久しぶりに店内でのコーヒーを
楽しんでおられる姿を何人もお見掛けして再開できてよかったと
実感いたしました。
これから気温が上がり“全開”での営業は厳しくなりますが「これでもか！」と
いうほど対策をこうじながらお客様をお迎えしたいと思っております。<(_ _)>
再開に際して
本日で5月もお終い。明日から6月ですね。
当店も長らく休止していましたCafeの店内飲食を明日より再開いたします。
が、いっきに“コロナ前”に戻すわけではありません。
店内飲食をなさるお客様には・・・
マスクを着用し、手指の消毒をお願い致します。
咳がでる方、体調の優れなさそうな方のご入店をお断りすることがございます。
店内の席数を大幅に減らしました。
当面の間、カウンター席（飛沫防止対応済）とテラス席のみとなります。
テーブル席は対面と換気の問題をクリアするまで閉鎖いたします。
席数が減りましたので1組2名様までで、お子様連れのお客様は
ご遠慮いただきたく思います。
店内滞在時間は1時間程度までとさせていただきます。
いろいろ制約の多い再開となりますがご理解いただきたくお願い申し上げます。<(_ _)>
ここでちょっと“本音”を・・・
実は店内飲食を休止して約2か月、どうすれば再開しても大丈夫か
我々もさんざん話し合いをいたしました。
どれだけ対策を講じればお客様も私共も安心、安全といえるのだろうかと。
そして『食事と違ってコーヒーはそうまでして飲んでいただくモノなの？』となり、
けっこう本気で、『これを潮時とカフェを閉めてテイクアウトショップとしてやってゆく』
可能性を検討いたしました。
あと一回り歳をとっていたらそう決断したかもしれません。
が、常連様のお顔を思い浮かべ、もう少しやれることを頑張っていく事にいたしました。
ただ、コロナ対策を緩めるつもりはありません。
ここ数日すっかり世間様は緩んでいるように見えます。
だから当店にご来店いただいたお客様は“しばり“が多くてご不満かもしれません。
だとしたら申し訳ありませんが他のお店に行かれることをお勧めいたします。
お店を営む者として正しいと信じる道を進ませていただきます。<(_ _)>
準備中
爽やかな快晴となった土曜日の金沢。
今日は当店、暑季限定MENUの“アレ”がよく出ました。（笑）
実際、真夏の30℃代半ばの気温より今くらいの気候のほうが美味しく感じるかもです。
明日もしっかりと仕込みをして開店をしなきゃです。
さて、今日も何名様かからお問い合わせいただきました店内飲食の再開ですが、
6月1日からとさせていただきます。
今までと同じ状態ではとても厳しい環境だと思いますので、席を間引きしたり、
空気の中のウイルスを殺す機械の導入を検討したりと毎日、再開にむけた準備を
進めております。
“設備”もそうですが私自身もカウンター業務から長く遠ざかっていて、
いわゆる“カン”がにぶっていると思いますのでそっちも準備が必要かもです。
今しばらくお待ちくださいませ。<(_ _)>
能天気
ず～っと霧雨のようなスッキリしない天気だった日曜日の金沢。
皆さん、緊急事態宣言が解除されて最初の日曜日をどう過ごされたのでしょうか。
当店は天気のせいか他の理由か、ここ最近では静かな１日でした。
自粛しなくていいと言われたら私ならまず何がしたいですかね・・・
ヒマでしたのでそんな能天気な事を考えていました。
これはまだ当分ひかえる事になりそうですが立ち寄り温泉に行きたいです。
それも『アウェー』ではなく『ホーム』の湯涌温泉につかりたいです。
休日にちょっと長い距離をランニング
して、そのあと温泉に行くのが恒例行事でした。
こんなに長く行っていないのはいつ以来でしょうか・・・夢に出そうです。
こんな能天気なことを言っているおっさんはほっといて、
今日はお得意様の長男クン、19歳のバースデイケーキのご注文をいただいておりました。
M様、毎年ありがとうございます。<(_ _)>
昌志クン Happy Birthday!!
