ラインハイトの珈琲ができるまで
（1）生豆
各生産国の最上級グレードの厳選された生豆を仕入れています。
（2）生豆ハンドピック
農産物であるコーヒーの生豆には欠点豆（異物、虫喰い、未成熟、腐敗などの良くない豆が）混ざってます。それらを一粒ずつ手作業で取り除きます。
この作業をハンドピックといいます。
（3）焙煎
選別後の「良い生豆」をそれぞれの豆が持ち味・個性を最大限に発揮できるように、豆の芯まで均一に火が通った適切な焙煎をいたします。
（4）煎り豆ハンドピック
仕上げにふっくらと煎り上がったコーヒー豆をもう一度欠点豆が混ざっていないかハンドピックします。
生豆、煎り豆のハンドピックはおいしいコーヒー作りには絶対欠かせない作業です！
（5）抽出
一杯、一杯丁寧に抽出致します。
