固定概念
昨日の大荒れ天気で絶望的と思っていましたが桜は散りきってはいませんでしたね。
天気回復。
明日はお花見の方、多そうです。
お昼過ぎにご来店のご夫婦。
カウンターにお座りいただき、MENUをお二人で見ながらヒソヒソと会議。
奥様はグァテマラとすぐに決められましたがご主人が長考。
『酸味』をご心配しつつも結局モカ マタリをご注文。
奥様と“シェア”しながらの品評会が始まりました。^_^
モカのご感想は「この酸味はイヤじゃない、フルーティな余韻で美味しい!!」でした。
お二人ともご自身の嗜好は「酸味が嫌い」だったそうでビックリのご表情。
私の「コーヒーの酸味はいわゆる酸っぱい味ではなく爽やかな余韻で美味しいですよ。
多分、嫌っていらっしゃるのはコーヒーの酸味ではなく酸化したコーヒーの味」という
説明に深く納得して下さいました。
固定概念をひとつ壊すことが出来てちょっと嬉しかった珈琲屋のオヤジでした。<(_ _)>
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