新顔
爽やかな秋晴れとなった金曜日。
この秋は暑かったり寒かったり気温が乱高下していますね。
風邪をひかないように気をつけなきゃいけませんね。
さて、明日からコーヒーのメニューに新顔が加わります。
「エルサルバドル パカマラ ハニー」。
パカマラという品種でとても粒が大きな豆です。
粒が大きいと小さいモノよりハンドピックが楽なイメージでしたが
実際は違いました。(^_^;)
ハニー仕立て（パルプドナチュラル）という精選方式は独特の甘みというか
風味がありますが、生豆の表面はまだら模様といいますかかさぶたのような
表面で、欠点豆との見分けに少々気を使いました。
丁寧にハンドピック、焙煎していよいよ明日からの販売です。
完売終了の限定販売ですので興味がございましたらお早めにどうぞ<(_ _)>
10月
10月に入りまん延防止が解除されて2日目の営業を終えました。
そして本日で『自家焙煎珈琲ソフトクリーム』が今季終了となりました。
準備した原材料をすべて使い果たしました。
今シーズンもご愛顧いただきありがとうございました。<(_ _)>
コロナで店内飲食がしにくい世の中もありテイクアウト需要が年々増加しています。
ソフトクリーム専門の常連様も何名様かいらっしゃいます。
また来シーズンもどうぞよろしくお願いいたしします。<(_ _)>
10月になり昨日、今日と懐かしいお客様の来店が続きました。
それも10年以上ぶりの、移転開業初期の頃の常連様(元地場銀行某支店長）や
５．６年前？は金大の学生だったカップルが赤ちゃん抱いてのご来店だったり。
これってまさか『人生が走馬灯のように…』というやつではないでしょうね・・・(^_^;)
当時と世の中がガラっと変わりましたしお互いに時間分、歳も取りました。
おかげ様で当時の今より若々しかった気持ちを思い出す事が出来ました。<(_ _)>
さて明日からしばらく、ソフトクリームお求めのお客様に終了のお詫びと
お礼の日々でしょうね・・・数日、気温も高めのようですし・・・
ちょうどいいタイミングで終わらすのはとても難しいです。<(_ _)>
秋といえば
当店周辺だけだったのでしょうか・・・
夕方、俄雨がありました。
そんな予報じゃなかったと思います。
かわいそうに、珈琲豆を買いに来られた自転車の学生クン、
けっこう濡れそぼっておられました。
すっかり涼しくなって爽やかな季節ですが
そういえば『○○と秋の空』なんていいますしね・・・
さて、秋といえば最近お客様からよく訊かれるのが
「珈琲ソフトクリームはいつまでですか？」です。
看板にも『暑季限定』とうたっていますしね。
答えですが「〇日迄」ではなく、「用意した原材料が無くなったら」なのです。
だいたい9月の終わり頃か10月の初め頃の予定で準備してありますが
この後の気温によって販売量が変わり、早まったり遅くまであったりするかもです。
もしあと1回、2回は・・・と考えられている方、おられましたら
お早めにどうぞ、よろしくお願いいたします。
本来なら
本来なら今日いっぱいで「まん延防止」が解除になる予定だったですよね・・・
延期になりかなり残念な気持ちと、諦めの気持ちと相半ばしています。
昨夜はお店の閉店後に用事があり車で市内を走りましたが
土曜の夜だというのに交通量も少ないですし、営業してないお店の
本来あかるいネオンが無いせいか暗く感じました。
夜に出かけることがほとんどなく、久しぶりの世間の様子に今さら驚きました。
個人的には今年は金沢マラソンが開催されれば出場予定ですので
陸上競技場が閉鎖されているのが開いてほしかったです。
9月末こそ解除できるといいですね・・・。
