あらためて
おはようございます。
30日土曜日、朝9時半前です。
昨日、電話での問い合わせがとても多かったので改めまして。
当店は今日も明日も営業、今日は18時、大晦日は17時の閉店です。
まぁ、ここに書いてもTEL下さるのはここをご覧になっておられない方でしょうけど。
おかげ様で忙しく少々疲れておりますが、あと2日駆け抜けたいと思います。
年末年始に飲まれる珈琲豆はもうお求めになられましたか(^^)
それでは間もなくOPENいたします。<(_ _)>
メリークリスマス
昨日のイヴ、そして今日と新たな積雪はなく、朝の雪かきから解放されました。
やれやれです。
どうやら今回の寒波は過ぎ去ったようです。
駐車場の片隅に大きな雪山が残ってしまいまい、交差点なので邪魔に
感じておられる方もおいでるかもですが捨てる場所がないのです。
どうかご容赦を。<(_ _)>
それにしても2年連続同じ時期の強烈な寒波・・・
まさかこれから『毎年恒例のクリスマス寒波』なんてことにならないですよね。
ご勘弁下さい。(^_^;)
なんて言っていたら昨日の新聞ですが
この寒さに停電、孤立・・・
雪かきが大変くらいで愚痴ってはいけなかったです。<(_ _)>
何はともあれ今年も無事にクリスマスを乗り切る事が出来ました。
皆様、メリークリスマス!!
今日、この後（閉店後）店内のクリスマスの装飾を片付けるのですが
すると急に彩りが淋しくなり、ちょっと“殺風景”に感じてしまうのですよね・・・(^_^;)
元に戻るだけなんですけどね。（笑）
勘弁して
朝のルーティン、窓の外を見るのが今朝は怖かった。(^_^;)
恐々見るとそうでもないという事が多いのですが今朝は違いました。
やってくれますね・・・。
この冬は暖冬ときいていますが・・・
はい、一晩では最大級と言っていい積雪でした。
イヴイヴの土曜日ですよ・・・
今日お渡しのクリスマスケーキも結構予約いただいているのに・・・
頑張るしかありません！雪かきを。(^_^;)
ビフォー（笑）
アフター
きれいにアスファルトを出しました。
女性客も安心して駐車出来たと思います。
昼過ぎからは日差しも出てホッとしました。
明日はイヴの日曜日、雪はこんなもんで勘弁していただきたいです。<(_ _)>
雪の日曜
天気予報が言うよりはマシな天気でしたがそれでも一時的には
路面が真っ白になった今日の金沢。
止んだらすぐにとけて積雪にはなりませんでしたが。
昨日、一昨日が暖かかったから雪といわれてもピンときませんでしたが
降る時には降るのですね・・・。
今日は皆さん、クリスマスのお買い物に繰り出されたのでしょうか
カフェのお客様の少ない日曜日でした。
来週の今日はクリスマスイブ、さらにもう一週間後は大晦日なんですね・・・
気ぜわしくなってきました。(^_^;)
コロナが５類になっての年末、街中は賑わっているのでしょうか。
当店もクリスマスケーキのご予約をたくさんいただいておりますし、
珈琲豆をお求めになるお客様が増える時期です。
体調管理をしっかりしてこれから2週間の繫忙期を乗り切りたいと思います。<(_ _)>
カレンダー
今日は良く晴れた金沢。
明日も晴れるらしく北陸の12月としては貴重な日差しですね。
昨日の休日はスッキリしない、いつ降るかわからないパッとしない天気でしたが
”しめの温泉”がすいていて最高に気持ち良かったのでそれだけでご機嫌でした。(笑)
今週も頑張って仕事しないと、ですね。
店内にはすでに貼ってありご覧になった方もおいでるでしょうが
ここでもお知らせしておきます。
年内14日、21日の木曜定休以外は休みません。
28日は木曜ですが営業いたします。
どうぞよろしくお願い致します。<(_ _)>
2週間ぶり
水曜日の閉店間際です。
先週の木曜日が祝祭日で定休日を返上して営業しましたので
明日は2週間ぶりのお休みとなります。
体内時計が1週間に1回休むようにセッティングされているようで少々疲れました。(^_^;)
明日も金沢は天気が悪そうですので家でのんびりと過ごしますかね。
お休み明けの金曜は12月1日。
いよいよ今年も最終月がはじまるのですね。
当店も既にクリスマスケーキの予約受付がはじまっていますし、
コーヒーも毎年この時期恒例のブレンド『Holly Blend2023』が
販売開始になっています。
これで白いものでも降ってこようものなら一気に”師走モード”になるのでしょうね。
もちろん、降らなくて結構ですが。
明日も明後日も一桁の気温の予報で寒そうです。
休日のしめは立ち寄り温泉ですかね。(^^)
それでは今週も、そして今月もありがとうございました。<(_ _)>
ご退場を！
今日は朝から1日中快晴となった金沢。
東京とかでは普通でもここ北陸ではあまりありません。
ご来店のお得意様との会話も「今日、明日は貴重な晴れだね～」でした。
予報では明日は20℃近くになり、その2日後は雪予報だそうな・・・(^_^;)
やれやれ。
ところでこの秋、当店は『闖入者』というやつに手こずっています。
それがこいつ
虫取り網で捕まえたカメムシです。
当店周辺だけですか？
異常発生していて、お客様が出入りなさるドアが開いたスキに“入店”しやがります。（笑）
多い日は1日に３匹は捕獲して外にご退場いただきます。
まさか殺さずに逃がすから同じ個体が舞い戻る？
よくわかりませんがこんなのは初めてです。
寒いのは苦手ですがカメムシは早くいなくなって欲しいものです。(-_-;)
ウリは・・・
一昨日、昨日と大荒れのひどい天気でしたがそれよりはましになった日曜日。
それでもアウトドア向きとは言えない、冴えない天候の週末でしたね。
また一歩、『北陸の冬』が近づいているのでしょうか。
太平洋側のように雪はおろか雨もあまり降らず、カラリとした寒さなら
冬もそんなに憂鬱ではなくなると思うのですが、降りますからね…北陸は。(^_^;)
せめて大雪だけは勘弁していただきたいものです。
限定販売でMENUに加わっていた『メキシコSHGプルマ』が完売となりました。
中米特有の柑橘類を思わせる甘さをともなった爽やかな酸味の余韻が好評でした。
何回もリピートしてお求め下さった方もおられました。
どうもありがとうございました。<(_ _)>
次は今月末ぐらいから毎年この時期恒例のブレンドを期間限定で始めたいと思います。
今しばらくお待ちくださいませ。(^_^)
今朝、TVの経済番組？で『儲かっているコーヒービジネス』みたいなのを
やっていました。
TVだから一般人向けの表現、解説でしたがその業界にいる者としては
❓な表現もありました。
そのひとつが『直火型焙煎機だから豆の芯まで均等に煎れる』とか・・・
当店は半熱風焙煎機ですが、ムラなく芯まで均等な焙煎はこちらに分があり、
直火型焙煎機のウリはそことは別にあるのでは・・・・と思っています。
まっ、小さな自家焙煎珈琲店店主のつぶやきでした。(笑)
オーバーホール
昨日の季節外れな夏日から天気も気温もガラりと変わった金曜日。
しばらく雨や曇りの日が続き冬に近づいていくようです。
週間予報でそう知って昨日は定休日でしたが、ひと仕事片づけました。
晴れた日にしたい仕事、焙煎機の『オーバーホール』です。
12月が一年で一番
焙煎量が増えるので、その前の11月の晴れた忙しくない日にする恒例行事です。
が、この先、天気が悪そうで そんなタイミングがあるかわからなかったので
定休日にやっちゃいました。
煙突からは煤というより『物体X』(笑)が出てきます。
駐車場のアスファルトが少し汚れましたが今日の雨で洗い流してくれました。
オーバーホールの後の焙煎はフィーリングが微妙に変わってしまい、
今日の焙煎はいつも以上に真剣に慎重に集中して挑みました。
気のせいかクリーンな煎り上がりだったように思います。(^_^)
繫忙期前に片づけておきたい仕事の一つが終わりスッキリ！
今週も張り切って営業いたします。<(_ _)>
それにしても・・・閉店間際の今、外はひどい雨降りです。(^_^;)
火曜日は
おはようございます。
火曜日の朝、開店直前です。
今日の金沢は雨がちなお天気で予報でも大荒れの可能性だとか・・・。
ただここ数日の異常な高温ではなくなるそうです。
季節外れも甚だしい暑さでしたからね・・・
じつは昨日を含めてここ数日、『自家焙煎珈琲ソフトクリーム』を
お求めのお客様が数組ご来店いただきました。
が、今シーズンはすでに販売終了いたしております。
『暑季限定』と看板にもMENUにも書いてあるのですが。(^_^;)
連休とこの時期に異常な夏日が重なったのが悪いだけでお客様はもちろん、
お店も悪くありません。(笑)
今年の猛暑、残暑でいつもの年より長め（10月中旬まで）に続けましたが
さすがにもう終了いたしております。
また来シーズン、ということでご理解ご了承下さいますようお願い致します。<(_ _)>
今日は荒れた天気、3連休あとの平日、週で一番静かな火曜日・・・と
お店がコケる(笑)要素がいくつも重なっております。
が、お得意様から珈琲豆のまとまった量のご注文をいただいておりますので
そんなにひどい日にはならないはずです。(^_^;)
計2,4㎏、個人のお客様の1回の購入量としては
筆頭クラスです。
K池様、いつもありがとうございます。<m(__)m>
さて、間もなく開店いたします。(^_^)
