急に東京へ
当店の一週間のスタート金曜日の朝。
気持ち良く晴れています。
昨日の定休日は急に決めた東京行きで1日金沢を留守にしておりました。
1日の滞在時間を最も長く取るために往復高速バスの強行軍。(^_^;)
今朝帰ってきてそのまま今日の営業なのでちょっとキツいかもですね。
でもいい刺激をいただいて帰ってきました。
まずは着いて最初に行った恵比須にある珈琲店。
ネット上では“サードウェーブの店”の中で屈指の実力店。
小さな店舗、簡素な内装、備品・・・・
今風のオシャレなスタイルでしたが私が興味があるのは
カップの中身。
う～ん・・・・・ちょっと期待しすぎだったのかなぁ・・・・(^_^;)
それから向かったのがこちら。
国際展示場でのイベントでわが師、バッハコーヒーの田口ご夫妻がセミナーをなさるという事で。
相変わらず情熱的で意欲に満ち溢れた熱い内容でした。
これはついで（失礼！）に参加したセミナー。
お台場に行くのは結構交通費がかかるので
セミナー1つではもったいなかったから・・・(^_^;)
ゆりかもめに乗って都心に戻り。
・・・田舎者が撮りたがる景色。
はい！田舎者ですから・・・。
毎年夏になると始める“暑季限定ＭＥＮＵ”の
「自家焙煎珈琲ソフトクリーム」は実は業界誌に紹介されていた
こちらのお店の記事を見て、『ウチの純度の高い珈琲豆を
使って作ればもっと美味しいソフトクリームが出せるかも…』
と考えて始めたＭＥＮＵでした。
が、なかなか参考にさせていただいた“本家の味”を
試す機会がなかったのですがようやく食べてきました。
う～ん・・・ホント、ごめんなさい<m(__)m> ウチののほうが美味しかった・・・。
こんな具合に刺激と今の自店の立ち位置を確認してきました。
夜は東京在住の友達と新橋の居酒屋でサラリーマン達に混ざって飲んできました。
以上、ご報告でした。<(_ _)>
固定概念
昨日の大荒れ天気で絶望的と思っていましたが桜は散りきってはいませんでしたね。
天気回復。
明日はお花見の方、多そうです。
お昼過ぎにご来店のご夫婦。
カウンターにお座りいただき、MENUをお二人で見ながらヒソヒソと会議。
奥様はグァテマラとすぐに決められましたがご主人が長考。
『酸味』をご心配しつつも結局モカ マタリをご注文。
奥様と“シェア”しながらの品評会が始まりました。^_^
モカのご感想は「この酸味はイヤじゃない、フルーティな余韻で美味しい!!」でした。
お二人ともご自身の嗜好は「酸味が嫌い」だったそうでビックリのご表情。
私の「コーヒーの酸味はいわゆる酸っぱい味ではなく爽やかな余韻で美味しいですよ。
多分、嫌っていらっしゃるのはコーヒーの酸味ではなく酸化したコーヒーの味」という
説明に深く納得して下さいました。
固定概念をひとつ壊すことが出来てちょっと嬉しかった珈琲屋のオヤジでした。<(_ _)>
満開
先週末に急に満開になった桜。
月曜未明の雨風で散っちゃったかと思いましたが大丈夫でした。
当店すぐそばの遊歩道は樹齢の若い木ではありますが健気に満開になっています。
今日、明日の晴天が今年の花見のピークになるのでしょうかね・・・。
お花見の途中や最後にぜひ、当店で なぞいかがですか？
今日はそれらしき“徒歩”のお客様、何組かいらっしゃいました。
5名様で5種類のオーダーをいただいた団体様とか。
コーヒーの銘柄でカップを使い分けている当店ですが・・・
5杯のコーヒーをカップを見て全部当てられる方いますか？
もしいらしたらかなりの“当店通”な常連様ですね。
お花見ジョグ
昨日、当店周辺の桜はもうちょっとと書きましたが、今朝ジョギングしながら
見て回ったところ、十分に咲いていました。 
ルートはこんな感じ。
浅野川を下り兼六園方面、白鳥路を通り抜け大手堀。
尾崎神社の前、尾山神社の後ろを通り広坂交差点。
鱗町交差点を渡り犀川沿いを下り犀川大橋で折り返し上流へ、
大桑の公園を通り抜け三口新町、坂を上り小立野、工学部跡地横を通り
坂を下って帰ってきました。
犀川大橋周辺は満開て感じで綺麗でしたよ～。
我らが田上、杜の里地区の浅野川も負けてませんでした。(^_^)v
咲くときは一気に咲くもんですね～。
来週の木曜までもつのか心配な勢いです。
