反省
今日までの３日間、東京のビッグサイトで年に一回のコーヒー業界の
イベントが行われていました。
今年もうまく段取りをつけれず、欠席となりました。
勉強することに消極的になってはいけないと反省しつつ、雑務に追われている
金沢の小さな珈琲屋の店主でした。<(_ _)>
すっかり
更新が滞っておりましたがその間に随分秋が深まってまいりました。
この飛び石連休も今日はちょっと暑かったですが、スカッとした秋晴れが続き
最高の行楽日和の日々でしたね。
もちろん全部お店で仕事をしていましたが、天候が良いと仕事していても心が軽いです。
お店の営業もおかげ様で忙しくさせていただきましたし・・・。
コーヒーの美味しい季節の到来です。
ご常連様からいただいたお花です。
自宅の庭に咲いていたそうです。
とっても風情があります。
ありがとうございました。<(_ _)>
刺激
定休日明けの金曜日。
朝、開店準備をいつもより早めに済ませ、午前中はお店をママさんにまかせて出かけてきました。
辻口博啓氏が講師をなさるセミナーに。
能登出身、ほぼ同世代の立志伝中の人物ですね。
同じ時代に高卒でパティシエ修行を始めた等、自分と
かぶるところが多々あり、それでいて現在の立ち位置は
雲泥の差となった成功者のお話を興味深く拝聴してきました。(^_^;)
多分、パティシエでなくても何をされても成功なさる方なのでしょうね・・・。
仕事に取り組む姿勢が恐ろしくストイックで、感服いたしました。
いい刺激をいただいて帰り、午後からカウンターにたちました。<(_ _)>
以外にも
９月に入ってはや１０日。
８月とは明らかに変わってきた点が多々・・・。
朝晩を中心に気温がだいぶ下がり過ごしやすくなりました。
それと並行して珈琲豆をお求めになるお客様が増えてくるのは毎年同じですが・・・。
不思議なことに気温の高かった８月よりここ数日のほうが『自家焙煎珈琲ソフトクリーム』を
お求め下さるお客様が多いです。
昨日も大学生くらいの男性５人がご来店になり入店前に入り口外でいきなり
“ジャンケンポン大会”を始めました。
何事かと思いましたら、負けた方の“おごり”でソフトを５ケご購入。
大盛り上がりで帰って行かれました。
負けた方、ソフトも５つとなると“痛い”敗北だったかもしれませんね。(^_^;)
ホントに暑い！という時期よりちょっと涼しくなった今のほうが冷たいモノが欲しいのでしょうか？
分からないものですね・・・・。
だとしたら去年は失敗してるのかも・・・そういえば８月いっぱいでやめた後、
お求め下さったお客様に残念がられた日々が結構長く続きましたし・・・・。
・・・というわけで、今年はまだ当分続けます。<(_ _)>
